酵素のA・B・C

中村隆雄 著

[目次]

  • 酵素ってどんなもの?
  • 酵素の化学(組成・大きさと形
  • 酵素反応の基本と4つの特徴、酵素の種類
  • 活性を測る)
  • 酵素の生物学(食物の消化・吸収とエネルギー利用
  • 有毒物質や役目のすんだものは酵素が始末する)
  • 酵素と病気
  • 酵素を阻害または活性化する薬で病気をなおす
  • 応用酵素学

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 酵素のA・B・C
著作者等 中村 隆雄
書名ヨミ コウソ ノ ABC
書名別名 Koso no ABC
出版元 学会出版センター
刊行年月 1998.1
ページ数 146p
大きさ 21cm
ISBN 4762218766
NCID BA34487635
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全国書誌番号
98077596
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言語 日本語
出版国 日本
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