キノコの世界

本書は、キノコを中心に菌類の世界の食、宗教・民俗、薬、化学などにまつわる多彩な話題を、分類体系と生態系をしっかり踏まえながら紹介したものである。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 菌界
  • 真菌門
  • ハラタケ類
  • ヒラタケ科
  • ヌメリガサ科
  • キシメジ科
  • テングタケ科
  • ウラベニガサ科
  • ハラタケ科
  • ヒトヨタケ科
  • オキナタケ科
  • モエギタケ科
  • フウセンタケ科
  • チャヒラタケ科
  • イッポンシメジ科
  • ヒダハタケ科
  • オウギタケ科
  • ベニタケ科
  • イグチ科
  • ヒダナシタケ類
  • 腹菌類
  • キクラゲ類
  • 子嚢菌類
  • 鞭毛菌類
  • 接合菌類
  • 不完全菌類
  • 糸状不完全菌類
  • 分生子果不完全菌類
  • 麹と食文化
  • 酵母
  • 変形菌門

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 キノコの世界
著作者等 朝日新聞社
書名ヨミ キノコ ノ セカイ
シリーズ名 朝日百科
出版元 朝日新聞社
刊行年月 1997.10
ページ数 160p
大きさ 30cm
ISBN 4023800112
NCID BA33054891
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
98039535
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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