世界の味探究事典

岡田哲 編

世界の食べ物の関連事項から食材・料理法・料理・加工品など1300種類を収録。配列は五十音順、外国語はカタカナ表記、他はひらがな表記で相当する原語、漢字がつく。食材、料理・菓子、国別の食材・料理・菓子などがわかる分類目次、、巻末に索引がつく。

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 世界の味探究事典
著作者等 岡田 哲
書名ヨミ セカイ ノ アジ タンキュウ ジテン
出版元 東京堂
刊行年月 1997.9
ページ数 399p
大きさ 20cm
ISBN 4490104642
NCID BA32446750
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
98082625
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想