五訂食品成分表 : カラー食品図鑑  新規食品編

芦澤正和 ほか監修

[目次]

  • 説明(成分表の目的及び性格
  • 収載食品について
  • 収載成分項目等について
  • 数値の表示方法)
  • 目で見る「五訂」新規食品
  • 五訂日本食品標準成分表-新規食品編-(本表)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 五訂食品成分表 : カラー食品図鑑
著作者等 芦沢 正和
中井 博康
平 宏和
竹内 昌昭
梶浦 一郎
書名ヨミ ゴテイ ショクヒン セイブンヒョウ : カラー ショクヒン ズカン
書名別名 Gotei shokuhin seibunhyo
巻冊次 新規食品編
出版元 女子栄養大学出版部
刊行年月 1997.7
ページ数 164p
大きさ 21cm
ISBN 4789501515
NCID BA31245334
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
98019560
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言語 日本語
出版国 日本
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