これは効く病名別漢方薬膳料理 : レシピ100選

中国で古くからつくり継がれてきた「薬膳料理」のレシピ100種を厳選し紹介。「漢方」の言葉どおり材料として漢方薬を取り入れ、健康維持に有用な料理を実際につくれるよう、材料は分量まで明記した。漢方(中医中薬学)の考えに基づき、料理の薬効を説明し、またどのような病気に効くかも掲載している。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 慢性病
  • 心身症
  • 胃腸
  • 肛門/泌尿器
  • 腰/手足
  • 皮膚/髪
  • 婦人病

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 これは効く病名別漢方薬膳料理 : レシピ100選
書名ヨミ コレ ワ キク ビョウメイベツ カンポウ ヤクゼン リョウリ
書名別名 Kore wa kiku byomeibetsu kanpo yakuzen ryori
シリーズ名 京都書院アーツコレクション 9
出版元 京都書院
刊行年月 1997.1
ページ数 437p
大きさ 15cm
ISBN 4763615092
NCID BA29904143
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
97035803
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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