神奈川県立栄養短期大学紀要  (21)

神奈川県立栄養短期大学 [編]

雑誌記事索引採録あり(大学紀要);国立国会図書館雑誌記事索引 (通号: 11) 1979~35 2003;本タイトル等は最新号による;並列タイトル変遷: Journal of Kanagawa Prefectural Nutrition Junior College (1号) → Journal of Kanagawa Prefectural Junior College of Nutrition (2号-);1巻(1969) - 35巻(2003);以後廃刊;総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食品低温保存時の包装方法に関する研究 / 鈴木咲枝
  • 渋川祥子 / p1~12<3235222>
  • 西洋の食文化受容の過程と教育(1)--明治初期の横浜毎日新聞の役割 / 草間俊郎 / p13~23<3226825>
  • 和生菓子の衛生学的研究 / 和気三男
  • 高橋勉 / p25~29<3238811>
  • 横浜市における高齢者の食生活(1)--高齢者の食事サービスの実態 / 栗木黛子他 / p31~45<3236400>
  • (1) 子供の生活背景と食活実態概況 / 力石サダ
  • 高橋みどり
  • 三浦貴子 / p47~54<3236402>
  • (2) 家族形態及び母親の食事作りに対する姿勢と子供の食生活との関係 / 高橋みどり
  • 三浦貴子
  • 力石サダ / p55~62<3236403>
  • (3) 加工食品及び外食利用実態と子供の食生活との関係 / 三浦貴子
  • 高橋みどり
  • 力石サダ / p63~70<3236404>
  • 少量パック詰めによる調理済み食品販売実態調査(1)--栄養素量及び食塩量 / 稲葉佳代子他 / p71~80<3238757>
  • 都市ライフスタイルの変化と食生活の今後--栄養学の新たな展開への問題提起として / 河原芳和 / p81~92<3236379>

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 神奈川県立栄養短期大学紀要
著作者等 神奈川県立栄養短期大学
神奈川県立栄養短期大学紀要編集委員会
書名ヨミ カナガワ ケンリツ エイヨウ タンキ ダイガク キヨウ
書名別名 Journal of Kanagawa Prefectural Nutrition Junior College

Journal of Kanagawa Prefectural Junior College of Nutrition
巻冊次 (21)
出版元 神奈川県立栄養短期大学
刊行年月 1989-03
ページ数
大きさ 26cm
ISSN 0286696X
NCID AN00043419
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00004064
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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