消費者のための食品表示の読み方 : 毎日何を食べているのか

安田節子 著

[目次]

  • 食品表示とは
  • 生鮮食品の名称と原産地表示
  • 加工食品の表示
  • 遺伝子組み換え食品/クローン牛
  • 有機農産物/有機食品
  • アレルギー表示
  • 栄養表示
  • 今後の課題

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 消費者のための食品表示の読み方 : 毎日何を食べているのか
著作者等 安田 節子
書名ヨミ ショウヒシャ ノ タメノ ショクヒン ヒョウジ ノ ヨミカタ : マイニチ ナニ オ タベテイルノカ
書名別名 Shohisha no tameno shokuhin hyoji no yomikata
シリーズ名 岩波ブックレット no.599
出版元 岩波書店
刊行年月 2003.7
ページ数 69p
大きさ 21cm
ISBN 4000092995
NCID BA62684918
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
20485495
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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