食べ物の科学 : 穀物・野菜・果物

小島道也, 伊東正 編著

この本の情報

書名 食べ物の科学 : 穀物・野菜・果物
著作者等 伊東 正
小島 道也
書名ヨミ タベモノ ノ カガク
シリーズ名 NHKブックス 445
出版元 日本放送出版協会
刊行年月 1983.9
ページ数 246p
大きさ 19cm
ISBN 4140014458
NCID BN01360200
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全国書誌番号
84006145
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言語 日本語
出版国 日本
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