和食調味料バイリンガルガイド

松田美智子 監修

[目次]

  • 第1章 基本調味料(砂糖
  • 酢 ほか)
  • 第2章 薬味(わさび
  • 一味、七味、山椒
  • ゆず胡椒 ほか)
  • 第3章 つゆとたれ(そばつゆ
  • ざるそば
  • きざみうどん ほか)
  • 第4章 基本調味料でつくる家庭料理(味噌汁
  • ごはん
  • かじきまぐろの照り焼き ほか)
  • 付録(用語集
  • おすすめ商品)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 和食調味料バイリンガルガイド
著作者等 松田 美智子
鍋島 徳恭
書名ヨミ ワショク チョウミリョウ バイリンガル ガイド
書名別名 Washoku chomiryo bairingaru gaido
シリーズ名 Bilingual Guide to Japan
出版元 小学館
刊行年月 2016.12
ページ数 125p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-09-388531-7
NCID BB23032459
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全国書誌番号
22840387
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言語 英語
日本語
出版国 日本
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