味への道

柴田日本料理研鑚会編

この本の情報

書名 味への道
著作者等 柴田日本料理研鑚会
書名ヨミ アジ エノ ミチ
シリーズ名 日本料理技術選集
出版元 柴田書店
刊行年月 1981
ページ数 212p, 図版4枚
大きさ 27cm
NCID BB02838861
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言語 日本語
出版国 日本
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