死ぬ前に味わいたい1001食品 : 話題の珍味、評判の高い世界最高の食材・食品図鑑

フランシス・ケース 監修 ; 鈴木宏子, 高橋由美子, 玉嵜敦子 訳

思わず喉がなるような世界各地のグルメ食品を厳選紹介する豪華なガイドブック。解説には各食品の美しい写真が添えられ充実度満点、どの食材か一目で分かる。それぞれの分野のエキスパートによって執筆された、現在手に入る世界で最も美味な食材を集めた、話題の珍味、評判の高い世界最高の食材・食品図鑑。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • フルーツ
  • 野菜類
  • 乳製品、鳥類の卵
  • 魚貝類
  • 肉、肉製品
  • 調味料、香辛料、ハーブ類
  • 穀物・豆腐
  • パン、ケーキ類
  • 砂糖菓子

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 死ぬ前に味わいたい1001食品 : 話題の珍味、評判の高い世界最高の食材・食品図鑑
著作者等 Case, Frances
玉嵜 敦子
鈴木 宏子
高橋 由美子
Franklin Liz
Wallace Gregg
ウォレス グレッグ
フランクリン リズ
昭和女子大学大学院木村修一研究室
ケース フランシス
書名ヨミ シヌ マエ ニ アジワイタイ 1001 ショクヒン : ワダイ ノ チンミ ヒョウバン ノ タカイ セカイ サイコウ ノ ショクザイ ショクヒン ズカン
書名別名 1001 foods you must try before you die
出版元 ガイアブックス : 産調出版
刊行年月 2009.5
ページ数 959p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-88282-695-8
NCID BA90060400
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全国書誌番号
21588704
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言語 日本語
原文言語 英語
出版国 日本
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