 |
|
 |
|
| 書名 | 食品学1・2 |
|---|---|
| 著作者等 |
橋本 俊二郎 福沢 美喜男 菅原 竜幸 飯野 久栄 佐々木 弘子 松本 富子 菅原 龍幸 |
| 書名ヨミ | ショクヒンガク 1 2 |
| 書名別名 | 新・食品学 |
| 出版元 | 建帛社 |
| 刊行年月 | 2004.2 |
| 版表示 | 新訂版 |
| ページ数 | 372p |
| 大きさ | 22cm |
| ISBN |
4767903165 |
| NCID |
BA65925679 BA80210121 ※クリックでCiNii Booksを表示 |
|
全国書誌番号 |
20661312 ※クリックで国立国会図書館サーチを表示 |
| 言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
)
