女たちが究めたシルクロード : その国々の生活文化誌

水谷令子, 清水陽子 編著

[目次]

• 第1章 生活の文化(遊牧民の生活
• 夏の放牧地・ジャイロでの生活
• オアシス農民の生活
• 経済生活の中心はバザール
• 通過儀礼と祝祭日
• 都市生活)
• 第2章 食の文化(遊牧民の記憶を残す食文化
• 麺は東へ、パンは西へ
• 名前と調理法が違う「ギョウザ」たち
• シルクロードのご馳走はプロフ
• 沙漠の水文化
• チャイはシルクロードを通って
• ゴマ食文化)
• 第3章 装飾と衣装(住居の装飾・工芸
• 衣服と装身具)
• 第4章 シルクロードの生活模様(キルギスの育児を垣間見る
• 家族模様アラカルト
• 信仰に生きる人々)

「BOOKデータベース」より