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醸造機械学
勝目英 著
[目次]
- 標題
- 目次
- 前篇 一般機械
- 第1章 物理學上の諸單位 / 1
- 第2章 釀造工場用諸測定器械 / 5
- 第3章 水,氷及び蒸氣の性質 / 16
- 第4章 熱の傳導,保溫 / 19
- 第5章 力の傳導及び塗油 / 28
- 第6章 燃料 / 34
- 第7章 燃燒設備 / 43
- 第8章 汽罐(ボイラー)及び和釜 / 68
- 第9章 蒸氣機關 / 90
- 第10章 內燃機關 / 93
- 第11章 電氣工學大意 / 101
- 第12章 電動機 / 107
- 第13章 冷藏設備 / 127
- 第1[4]章 固體運搬裝置 / 167
- 第15章 液體輸送裝置 / 176
- 第16章 送風機及び室氣壓縮機 / 206
- 後篇 釀造機械
- 第17章 釀造用容器並びに材料 / 209
- 第18章 精米機 / 226
- 第19章 小麥炒熬器 / 244
- 第20章 小麥割碎機 / 254
- 第21章 洗米機 / 256
- 第22章 大豆洗滌機 / 265
- 第23章 蒸𩝽設備 / 268
- 第24章 製麹機械 / 276
- 第25章 醪攪伴裝置 / 284
- 第26章 醪壓搾裝置 / 286
- 第27章 濾過裝置 / 308
- 第28章 火入設備 / 342
- 第29章 洗壜及び壜詰機械 / 360
- 附表
- 索引
「国立国会図書館デジタルコレクション」より
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書名 |
醸造機械学 |
著作者等 |
勝目 英
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書名ヨミ |
ジョウゾウ キカイガク |
シリーズ名 |
醸造叢書 ; 第3輯
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出版元 |
日本醸造協会 |
刊行年月 |
昭和12 |
ページ数 |
406, 10p |
大きさ |
23cm |
NCID |
BA59991963
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全国書誌番号
|
46057155
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言語 |
日本語 |
出版国 |
日本 |
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