醸造機械学

勝目英 著

[目次]

  • 標題
  • 目次
  • 前篇 一般機械
  • 第1章 物理學上の諸單位 / 1
  • 第2章 釀造工場用諸測定器械 / 5
  • 第3章 水,氷及び蒸氣の性質 / 16
  • 第4章 熱の傳導,保溫 / 19
  • 第5章 力の傳導及び塗油 / 28
  • 第6章 燃料 / 34
  • 第7章 燃燒設備 / 43
  • 第8章 汽罐(ボイラー)及び和釜 / 68
  • 第9章 蒸氣機關 / 90
  • 第10章 內燃機關 / 93
  • 第11章 電氣工學大意 / 101
  • 第12章 電動機 / 107
  • 第13章 冷藏設備 / 127
  • 第1[4]章 固體運搬裝置 / 167
  • 第15章 液體輸送裝置 / 176
  • 第16章 送風機及び室氣壓縮機 / 206
  • 後篇 釀造機械
  • 第17章 釀造用容器並びに材料 / 209
  • 第18章 精米機 / 226
  • 第19章 小麥炒熬器 / 244
  • 第20章 小麥割碎機 / 254
  • 第21章 洗米機 / 256
  • 第22章 大豆洗滌機 / 265
  • 第23章 蒸𩝽設備 / 268
  • 第24章 製麹機械 / 276
  • 第25章 醪攪伴裝置 / 284
  • 第26章 醪壓搾裝置 / 286
  • 第27章 濾過裝置 / 308
  • 第28章 火入設備 / 342
  • 第29章 洗壜及び壜詰機械 / 360
  • 附表
  • 索引

「国立国会図書館デジタルコレクション」より

この本の情報

書名 醸造機械学
著作者等 勝目 英
書名ヨミ ジョウゾウ キカイガク
シリーズ名 醸造叢書 ; 第3輯
出版元 日本醸造協会
刊行年月 昭和12
ページ数 406, 10p
大きさ 23cm
NCID BA59991963
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
46057155
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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