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農産物の輸入と市場の変貌 : 食料白書 : 野菜、果実、食肉類、牛乳・乳製品
2000(平成12)年版
食料・農業政策研究センター【編】
[目次]
- 1 総論と要約-農産物輸入と「農」と「食」の変貌(食料輸入大国日本
- 三段ロケット式輸入増大
- 農産物輸入と食生活
- 農産物輸入と農業生産
- 輸入増大と農産物市場
- 農産物輸入の展望と2つの安全
- 各論の要約)
- 2 野菜(国内流通量の4分の1に達した輸入野菜
- 年々増大する冷凍野菜輸入とその要因
- 急増した生鮮野菜輸入とその要因
- 輸入増によって引き起こされた国内流通の変化と問題点)
- 3 果実(貿易自由化と輸入増大
- 果実需要の変化と日本型消費
- 価格形成と流通形態
- 国内生産の構造変化
- 輸入増大がもたらす問題点)
- 4 食肉類(本章の課題
- 食肉消費の動向
- 輸入の増大とその背景
- 輸入増大の影響と対応
- 畜産の持続的発展の条件)
- 5 牛乳・乳製品(わが国における生乳・乳製品の生産量および乳製品輸入の動向
- 成熟化現象がみられる牛乳・乳製品の消費動向
- 乳業メーカー主導の輸入乳製品の国内流通
- 輸入乳製品が価格形成と流通に与える影響)
「BOOKデータベース」より
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書名 |
農産物の輸入と市場の変貌 : 食料白書 : 野菜、果実、食肉類、牛乳・乳製品 |
著作者等 |
食料・農業政策研究センター
食料農業政策研究センター
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書名ヨミ |
ノウサンブツノユニュウトシジョウノヘンボウ : ショクリョウハクショ : ヤサイカジツショクニクルイギュウニュウニュウセイヒン : 200012ネンバン |
巻冊次 |
2000(平成12)年版
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出版元 |
食料・農業政策研究センター;農山漁村文化協会 |
刊行年月 |
2000.1.25 |
ページ数 |
134p |
大きさ |
21cm(A5) |
ISBN |
4540992694
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NCID |
BA45083525
BB01672763
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言語 |
日本語 |
出版国 |
日本 |
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