調理科学  1巻1号 (昭43.5)-27巻4号 (平6.11)

調理科学研究会 [編]

この本の情報

書名 調理科学
著作者等 日本調理科学会
調理科学研究会
書名ヨミ チョウリ カガク
書名別名 Science of cookery
巻冊次 1巻1号 (昭43.5)-27巻4号 (平6.11)
出版元 調理科学研究会
刊行年月 1968.5-1994.11
ページ数
大きさ 26cm
ISSN 09105360
NCID AN00382866
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全国書誌番号
00041910
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言語 日本語
出版国 日本
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