現代之乳業

津野慶太郎 著

[目次]

  • 標題
  • 目次
  • 第一篇 生乳利用法 / 1
  • 第一章 都市に供給する牛乳即市乳生産の経済 / 1
  • 第二章 市乳供給販売の方法 / 23
  • 第二篇 牛乳の生産 / 55
  • 第三章 牛乳生産の要素 / 55
  • 第四章 牛乳の性質 / 112
  • 第五章 牛乳の管理 / 136
  • 第三篇 牛乳工業 / 165
  • 第六章 内国市塲に於ける有望の乳製品 / 165

「国立国会図書館デジタルコレクション」より

この本の情報

書名 現代之乳業
著作者等 津野 慶太郎
書名ヨミ ゲンダイ ノ ニュウギョウ
出版元 長隆舎
刊行年月 大正7
版表示 再版
ページ数 259, 14p
大きさ 23cm
NCID BA39483824
BA52714590
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
43022648
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想