野菜はすごい!

藤田智 著

野菜は"健康にいい""栄養がある"ということは何となく知っているものの、なぜ栄養があるのか、どのように育っているのか、またはその形状、色にどんな秘密があるのかなど、「野菜がすごい」という事実を知らない人が大半である。本書では野菜の原産地、栽培方法、品種改良など、野菜の秘密を、野菜博士である著者がやさしく、面白く解説する。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 意外や意外な野菜のふるさと(ナス
  • トマト
  • ピーマン ほか)
  • 第2章 F1優等生VS.地方の野生児(コマツナ
  • ホウレンソウ
  • キャベツ ほか)
  • 第3章 「まいう〜!」な野菜たち(ダイコン
  • ニンジン
  • カブ ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 野菜はすごい!
著作者等 藤田 智
書名ヨミ ヤサイ ワ スゴイ
シリーズ名 じっぴコンパクト文庫 ふ1-1
出版元 実業之日本社
刊行年月 2017.7
ページ数 221p
大きさ 16cm
ISBN 978-4-408-45689-8
NCID BB25072283
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全国書誌番号
22917558
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言語 日本語
出版国 日本
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