日本食品標準成分表2015年版〈七訂〉分析マニュアル・解説

文部科学省科学技術・学術政策局政策課資源室 監修 ; 安井明美, 渡邊智子, 中里孝史, 渕上賢一 編

[目次]

  • 第1章 一般成分及び関連成分
  • 第2章 無機質
  • 第3章 ビタミン
  • 第4章 アミノ酸
  • 第5章 脂肪酸及びコレステロール
  • 第6章 炭水化物及び有機酸
  • 第7章 その他の備考欄収載成分

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 日本食品標準成分表2015年版〈七訂〉分析マニュアル・解説
著作者等 中里 孝史
安井 明美
文部科学省科学技術・学術政策局政策課資源室
文部科学省科学技術学術政策局
渕上 賢一
渡邊 智子
文部科学省科学技術学術政策局政策課資源室
書名ヨミ ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ ニセンジュウゴネンバン ナナテイ ブンセキ マニュアル カイセツ
書名別名 Nihon shokuhin hyojun seibunhyo nisenjugonenban nanatei bunseki manyuaru kaisetsu
出版元 建帛社
刊行年月 2016.2
ページ数 306p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7679-6185-9
NCID BB20752597
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22769748
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想