フレンチ・レストランフィガロの物語

入部隆司 著

ハリ、東京・西麻布、そして表参道-日本にグルメ・ブームが到来した時代を駆け抜けたフランス料理のパイオニア。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1 料理人としてのルーツは八幡にあり
  • 2 料理修業のため、フランスへ渡る
  • 3 西麻布に「シェ・フィガロ」を開く
  • 4 変わらぬ美味しさを守り、次に伝える
  • dilogue おやこ対談 父・隆司から息子・圭介へ
  • 'epilogue 料理は一生の友

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 フレンチ・レストランフィガロの物語
著作者等 入部 隆司
書名ヨミ フレンチ レストラン フィガロ ノ モノガタリ
出版元 世界文化社
刊行年月 2016.4
ページ数 207p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-418-16505-6
NCID BC05485200
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全国書誌番号
22755516
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言語 日本語
出版国 日本
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