切り身の図鑑 : めざせ!切り身マイスター  2 (肉)

こどもくらぶ 編

この本は、みなさんに、たいせつな食べ物にもっともっと関心をもってもらい、食べ物のありがたさを実感してほしいという願いをもってつくりました。PART1は、肉の切り身ともとの形を、はっきりした写真でしょうかいした図鑑になっています。PART2は、わたしたちは動物のいのちをいただいて生きていますが、そのいただいたいのちをひとつもむだにしないために、どんな工夫をしているかをしょうかいします。PART3は、「もっと知ろう」というテーマで、肉の生産統計やトレーサビリティシステムなどをのせています。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1 写真で見る切り身ともとの形(とり肉
  • とりの卵
  • ぶた肉
  • 牛肉
  • はかにもこんな肉があるよ)
  • 2 いのちをいただく(にわとりの飼育
  • とり肉の流通・加工
  • ぶたと牛の飼育
  • ぶた肉と牛肉の流通・加工
  • くじらの肉をいただく
  • 肉はなにに加工されるの?)
  • 3 もっと知ろう(肉はどれだけ食べられているの?
  • 安全な肉を食べるために)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 切り身の図鑑 : めざせ!切り身マイスター
著作者等 こどもくらぶ
書名ヨミ キリミ ノ ズカン : メザセ キリミ マイスター
書名別名
巻冊次 2 (肉)
出版元 星の環会
刊行年月 2009.2
ページ数 55p
大きさ 29cm
ISBN 978-4-89294-467-3
NCID BA8940660X
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全国書誌番号
21560629
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言語 日本語
出版国 日本
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