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世界の食事おもしろ図鑑 : みんな、何を食べている? : 食べて、歩いて、見た食文化
森枝卓士 著
[目次]
- 1章 世界の人々の暮らしから(米の話1 皮も、麺も米
- 米の話2 ご飯は手で食べる?
- 米の話3 モチ米にもいろいろある
- 中国の小麺の話1 北麺南米(北の麺と南の米) ほか)
- 2章 どこで何を食べていたのか?(主食の穀物は何だったのか? 米と麦などの地図
- これも主食として食べられていた その他の穀物とイモなどの広がりは?
- どんな動物を飼っていたのか? 家畜と乳しぼりの文化
- どんなもので味をつけていた? 調味料の文化圏 ほか)
「BOOKデータベース」より
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書名 |
世界の食事おもしろ図鑑 : みんな、何を食べている? : 食べて、歩いて、見た食文化 |
著作者等 |
森枝 卓士
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書名ヨミ |
セカイ ノ ショクジ オモシロ ズカン : ミンナ ナニ オ タベテイル : タベテ アルイテ ミタ ショクブンカ |
出版元 |
PHP研究所 |
刊行年月 |
2009.2 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
29cm |
ISBN |
978-4-569-68767-4
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NCID |
BA89341435
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全国書誌番号
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21553747
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言語 |
日本語 |
出版国 |
日本 |
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