インドごはん : スパイスで元気

香取薫 著

スパイスは心地よく料理を食べるセクシーな魔法。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 基本編(まず六種類のスパイスを
  • 六つのスパイス限定で出来る簡単で美味しい料理 ほか)
  • インドの調理器具
  • エッセイ/1(辛いカレーが本格的か?
  • 男性が先に食べるのは封建的か? ほか)
  • 応用編-いろいろなスパイスを使ってバラエティー豊かな料理を作ってみましょう(かぼちゃのサブジ
  • インゲンのゴマ味サブジ ほか)
  • エッセイ/2(インドとの強烈な出会い
  • 料理修行)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 インドごはん : スパイスで元気
著作者等 香取 薫
書名ヨミ インド ゴハン : スパイス デ ゲンキ
シリーズ名 いんど・いんどシリーズ 9
出版元 出帆新社
刊行年月 2005.8
ページ数 160p
大きさ 21cm
ISBN 4861030277
NCID BA74019905
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全国書誌番号
20979573
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言語 日本語
出版国 日本
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