食材健康大事典 : 502品目1590種まいにちを楽しむ

五明紀春 監修 ; 古川知子 料理

注目の機能成分、簡単レシピ満載!効能 栄養素 選び方・保存方法 Roots&History種類と仲間 お役立ち情報etc.。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 野菜・キノコ
  • 穀物・豆
  • 果実
  • 種実
  • 魚介・海藻
  • 卵・乳類・チーズ
  • 乾物・漬けもの・ドライフルーツ
  • 油脂・調味料
  • ハーブ・スパイス
  • 飲料・嗜好品
  • 健康食品

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 食材健康大事典 : 502品目1590種まいにちを楽しむ
著作者等 五明 紀春
古川 知子
書名ヨミ ショクザイ ケンコウ ダイジテン
出版元 時事通信出版局 : 時事通信社
刊行年月 2005.11
ページ数 559p
大きさ 27cm
ISBN 4788705613
NCID BA74294375
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
20928723
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言語 日本語
出版国 日本
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