和えもの

真藤舞衣子 [著]

野菜をたくさん食べたいときも、お肉やお魚をしっかり食べたいときも、さっと作れる"和えもの"。冷蔵庫にある食材で、代用しやすいように考えたレシピ。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 基本(だしじょうゆ和え
  • 三杯酢和え ほか)
  • 第2章 野菜を和える(根菜ときのこの白だしゆずこしょう和え
  • かぼちゃとさつまいものロースト和え ほか)
  • 第3章 肉を和える(豚しゃぶのポン酢和え
  • 肉みそとごぼうの和えもの ほか)
  • 第4章 魚介を和える(スモークサーモンのおから和え
  • 干ものとカラフル野菜の和えもの ほか)
  • 第5章 豆・乳製品・乾物を和える(ひじき、油揚げ、小松菜の和えもの
  • 厚揚げとゆで卵の和えもの ほか)
  • 第6章 手作り調味料(ポン酢しょうゆ
  • 白だししょうゆ ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 和えもの
著作者等 真藤 舞衣子
書名ヨミ アエモノ : シュサイ フクサイ オツマミ ニモ サッ ト ツクレテ スグ ニ オイシイ ヒトサラ ニ
書名別名 主菜、副菜、おつまみにも!!さっと作れて、すぐにおいしい一皿に。

Aemono
出版元 主婦と生活社
刊行年月 2015.7
ページ数 128p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-391-14697-4
全国書誌番号
22592111
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言語 日本語
出版国 日本
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