おうちでスクールランチ39 : 全国各地の人気No.1給食レシピ

藤原勝子, 平山裕美 編

全国の給食メニューの中から39の献立を紹介。低価格で、栄養バランスを考慮し、旬の食材、地域の産物、郷土食を取り入れるなど食育の知恵と工夫が詰まった給食レシピ。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • ごはん、手作りメンチカツ、カラフル野菜のごま酢あえ、若竹汁、季節のくだもの、牛乳
  • たけのこごはん、豆あじの香り揚げ、春キャベツのからしじょうゆあえ、ふんわりかきたま汁、季節のくだもの、牛乳
  • ミニコッペパン、タンドリーチキン、チンゲン菜のスープ、たけのこ蒸しパン、牛乳
  • 麦ごはん、初がつおのから揚げ黒潮ソース、アスパラガスとキャベツのコーンあえ、旬の具だくさんみそ汁、季節のくだもの、牛乳
  • グリンピースごはん、油揚げの春巻き、三色野菜のごまあえ、じゃがいもの煮物、きゅうりの中華風即席漬け、牛乳
  • 手作りメロンパン、ひよこ豆入りポテトチャウダー、カリカリアーモンドサラダ、牛乳
  • キムチポクムパプ、揚げレバーのピーナッツがらめ、切り干し大根のナムル、茎わかめ入り具だくさんスープ、牛乳
  • ナン、いろんなお豆のキーマカレー、グリーンサラダ野菜チップスのせ、季節のくだもの、牛乳
  • 枝豆ごはん、豚肉と大豆の揚げ煮、たくあんあえ、なめこのみそ汁、季節のくだもの、牛乳
  • 七夕そうめん、明日葉のかき揚げ、ゆで豚サラダごまドレッシング、パイナップルサワーかん、牛乳〔ほか〕

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 おうちでスクールランチ39 : 全国各地の人気No.1給食レシピ
著作者等 藤原 勝子
平山 裕美
書名ヨミ オウチ デ スクール ランチ 39 : ゼンコク カクチ ノ ニンキ No. 1 キュウショク レシピ
書名別名 Ochi de sukuru ranchi 39
シリーズ名 たのしい食育book
出版元 群羊社
刊行年月 2012.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-906182-77-0
NCID BB08962626
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全国書誌番号
22056327
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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