体育・スポーツ指導者と学生のためのスポーツ栄養学

田口素子, 樋口満 編著

[目次]

• 運動とトレーニングにおけるエネルギー代謝
• エネルギー消費量の評価とエネルギーバランス
• スポーツ選手の身体組成
• トレーニング後と試合後のリカバリー
• 試合前の食事
• スポーツ選手のたんぱく質・アミノ酸摂取
• スポーツ選手の骨の健康と栄養摂取
• スポーツ選手の貧血予防と栄養摂取
• ビタミン・抗酸化物質と運動
• 水分補給
• スポーツ選手のウエイトコントロール
• サプリメントとエルゴジェニックエイド
• ジュニアおよび女性選手の栄養摂取
• スポーツ選手の栄養教育
• スポーツ選手の食事管理

「BOOKデータベース」より