寝たきり老人の周辺 : 福祉・家族・食事-高齢家族における在宅ケア

青木みか 著

[目次]

• 1 再起へのチャレンジ(寝たきり老人の本音
• 介護の身辺
• こうすれば無くなる"寝たきり老人")
• 2 老化・食品・栄養-最近の話題(茶の効用
• 成人病の予防と機能性食品の登場
• 若返りと癌予防のためのビタミンE、C、ベータカロチン
• 食品の安全性
• "寝たきり"予防のための食事)

「BOOKデータベース」より