食品包装入門

水口眞一 著

[目次]

  • 第1章 「食品を包装する」とは
  • 第2章 包装産業の規模と食品包装
  • 第3章 包装材料・資材
  • 第4章 品質保持における食品包装の役割
  • 第5章 食品包装に必要なおもな包装機能と技法
  • 第6章 食品包装における衛生
  • 第7章 食品包装に訴求される役割
  • 第8章 食品包装に関連する法規制

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 食品包装入門
著作者等 水口 眞一
書名ヨミ ショクヒン ホウソウ ニュウモン
シリーズ名 食品知識ミニブックスシリーズ
出版元 日本食糧新聞社
刊行年月 2016.9
ページ数 184p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-88927-257-4
NCID BB22075194
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22800190
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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