主婦の店さいち惣菜弁当全集 : 「惣菜弁当の殿堂」味付けは親心、盛り付けは生け花の心得

日食・外食レストラン新聞編集部, かいエンタープライズ 編

周辺人口4,700人の温泉街。80坪の個人店で起きている奇跡。愛され続ける惣菜弁当の全貌を初公開。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 「主婦の店さいち」店舗概要
  • さいちのお客さん-私設ガイド浅見文子さん、他
  • 社長インタビュー-(株)佐市佐藤啓二代表取締役社長
  • 専務インタビュー-(株)佐市佐藤澄子専務取締役
  • 常務インタビュー-(株)佐市佐藤浩一郎常務取締役
  • さいちの心得-「盛り付けは活け花の心得」など12訓
  • さいちはこんなお店です!-厨房スタッフの裏話
  • さいち応援団長-(株)三味代表取締役会長兼社長・(株)ヤオコー専務取締役・小平昭雄氏インタビュー
  • 商品の全貌
  • さいちの愛用食材
  • さいちの仲間

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 主婦の店さいち惣菜弁当全集 : 「惣菜弁当の殿堂」味付けは親心、盛り付けは生け花の心得
著作者等 かいエンタープライズ
日本食糧新聞社
日食・外食レストラン新聞編集部
書名ヨミ シュフ ノ ミセ サイチ ソウザイ ベントウ ゼンシュウ : 「 ソウザイ ベントウ ノ デンドウ 」 アジツケ ワ オヤゴコロ 、 モリツケ ワ イケバナ ノ ココロエ
書名別名 Shufu no mise saichi sozai bento zenshu
出版元 日食・外食レストラン新聞日本食糧新聞社
刊行年月 2012.4
ページ数 110p
大きさ 30cm
ISBN 978-4-88927-163-8
NCID BB10512779
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全国書誌番号
22079954
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言語 日本語
出版国 日本
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