ジョエル・ロブションおべんとうの本

ジョエル・ロブション 著 ; 内坂芳美 料理制作・解説

和食で、フレンチで、フレンチ料理界の巨匠が提案するおべんとう。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • フレンチ総菜編(フレンチメニューがそっくりそのままおべんとう箱に
  • 三つ星なハンバーグとポテトフライ
  • タパスのようなおべんとう、ワインをもってピクニックにも
  • パリジェンヌ好みのカフェランチが詰まったおべんとう ほか)
  • 和食総菜編(お花見やお誕生日、お祝いの時にぴったりなお重箱
  • おうちでたべる松花堂の中に詰められた和食献立
  • 定番の卵焼きを入れたグリーンピースご飯の春らしいおべんとう
  • 春から初夏にかけて楽しみたい素材がたっぷり ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ジョエル・ロブションおべんとうの本
著作者等 Robuchon, Joël
Robuchon Jo¨el
ロブション ジョエル
書名ヨミ ジョエル ロブション オベントウ ノ ホン
書名別名 Obento en Français et japonais par Joël Robuchon
出版元 インフォレストパブリッシング : インフォレスト
刊行年月 2012.12
ページ数 95p
大きさ 30cm
ISBN 978-4-86190-789-0
NCID BB1206115X
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全国書誌番号
22174734
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言語 日本語
出版国 日本
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