内田悟のやさい塾 : 旬野菜の調理技のすべて : 保存版  春夏

内田悟 著

子、孫に伝えよう驚くべき旬野菜の新・常識。野菜の『目利き』から『保存』『下ごしらえ』『切り方』『火入れ』、そして『究極のレシピ』まで、この一冊でマスターできる!テレビ、新聞、雑誌で「野菜のことを聞くならこの人」と太鼓版。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 春に旬を迎える野菜たち(菜の花
  • 根三つ葉
  • トマト
  • せり
  • たけのこ ほか)
  • 夏に旬を迎える野菜たち(ピーマン
  • しょうが
  • さやいんげん
  • きゅうり
  • ズッキーニ ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 内田悟のやさい塾 : 旬野菜の調理技のすべて : 保存版
著作者等 内田 悟
書名ヨミ ウチダ サトル ノ ヤサイジュク : シュンヤサイ ノ チョウリワザ ノ スベテ : ホゾンバン
巻冊次 春夏
出版元 メディアファクトリー
刊行年月 2012.2
ページ数 223p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8401-4376-9
NCID BB09550329
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22039651
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想