飯島風 : ハジマリは、かもめ食堂。

飯島奈美 著

映画「かもめ食堂」「めがね」「プール」そして「マザーウォーター」。フードスタイリスト、飯島奈美のスピリットと映画チームのエスプリが詰まった全65品。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • かもめ食堂(おにぎり-看板メニューは、日本人のソウルフード。
  • サーモンの網焼き-日本人もフィンランド人も大好きなサーモン。つけ合わせはズッキーニ。 ほか)
  • めがね(春のお重-「ハマダ」のユージが作る、大切なお客さんをもてなす三段のお重。
  • 茄で伊勢海老-みんなで食べる大きな伊勢海老、シンプルに茄でたてをビールと一緒に。 ほか)
  • プール(タイ風ちらしずし-チェンマイで暮らす母、京子が、日本から訪ねてきた娘、さよをもてなすちらしずし。
  • 揚げバナナ-京子がおやつに作ったカリカリの揚げバナナ、京子の部屋でビーと一緒に。 ほか)
  • マザーウォーター(春のかき揚げ・蒸しはまぐり・生麩とたけのこの白和え-マコトの自宅、季節のものを少しずつのひとりごはん、ビールと一緒に。
  • 親子丼-オトメ湯の昼ごはん、男二人、出前の親子丼。 ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 飯島風 : ハジマリは、かもめ食堂。
著作者等 飯島 奈美
書名ヨミ イイジマフウ : ハジマリ ワ カモメ ショクドウ
書名別名 Iijimafu
出版元 マガジンハウス
刊行年月 2010.10
ページ数 109p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-8387-2201-3
NCID BB04254566
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全国書誌番号
21853069
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言語 日本語
出版国 日本
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