流通・都市の理論と動態

佐久間英俊, 木立真直 編著

[目次]

• 第1章 日本の格差社会と流通
• 第2章 組織成果を左右する市場志向の定性的側面-「獲得情報の非冗長性」と「情報・技術活用の自律性」
• 第3章 小売業態の発展経路-小売サービスと組織能力に基づく長期的分析
• 第4章 イギリスにおけるヘルシーフードの動態と大規模小売業の取り組み-1980年代から近年に至る食料消費分析を中心に
• 第5章 食文化とインターナル・ツーリズムの関係性-特に和食
• 第6章 拡張する食品の品質概念と食関連企業の調達行動
• 第7章 LCCのハイブリッド化とパラダイム変化
• 第8章 中世末期のハンザ都市の税収について

「BOOKデータベース」より