ナマコ漁業とその管理

廣田将仁, 町口裕二 編

[目次]

  • 1部 社会編(ファーストフード化するナマコ食
  • 流通と消費)
  • 2部 資源編(マナマコの生態
  • 種苗生産技術の現状と課題
  • 西日本海域でのマナマコ資源増殖-生態や色彩変異から考える
  • 北日本の資源増殖
  • 天然発生資源を利用する安価な機動型漁礁
  • こんにゃくを用いた資源量推定(こんにゃくを使ってナマコを数える))
  • 3部 産業編(乾燥ナマコの品質・加工
  • ナマコの普及流通-透明性のある本乾ブランドを再考する
  • ナマコ漁業の総合的管理
  • 近代日本におけるナマコ研究の歩み)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ナマコ漁業とその管理
著作者等 廣田 将仁
町口 裕二
書名ヨミ ナマコ ギョギョウ ト ソノ カンリ : シゲン セイサン シジョウ
書名別名 資源・生産・市場
シリーズ名 水産総合研究センター叢書
出版元 恒星社厚生閣
刊行年月 2014.9
ページ数 326p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7699-1482-2
NCID BB16715950
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全国書誌番号
22475324
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本

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