ポケット食事摂取基準 : 現場ですぐに役立つ「日本人の食事摂取基準(2010年版)」

森田明美, 笠岡 (坪山) 宜代, 田中清, 上西一弘 共著 ; 国立健康・栄養研究所 監修

[目次]

  • 総論(策定の基礎理論
  • 活用の基礎理論)
  • 各論(エネルギー
  • たんぱく質
  • 脂質
  • 炭水化物
  • ビタミン
  • ミネラル)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ポケット食事摂取基準 : 現場ですぐに役立つ「日本人の食事摂取基準(2010年版)」
著作者等 上西 一弘
国立健康栄養研究所
森田 明美
田中 清
笠岡 宜代
書名ヨミ ポケット ショクジ セッシュ キジュン : ゲンバ デ スグニ ヤクダツ ニホンジン ノ ショクジ セッシュ キジュン 2010ネンバン
出版元 建帛社
刊行年月 2011.5
ページ数 172p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-7679-6152-1
NCID BB05867800
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全国書誌番号
21998845
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言語 日本語
出版国 日本
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