食品の表示 : 国内基準から国際規格まで

日本フードスペシャリスト協会 編 ; 田島眞 責任編集 ; 筬島一浩, 橘川俊明, 佐伯宏樹, 薩タ真二, 藤田哲 共著

[目次]

  • 1 食品表示の目的と概要
  • 2 JAS法に基づく表示関係の制度
  • 3 食品衛生法による表示
  • 4 健康増進法による表示
  • 5 食品の偽装と世界各国の食品表示
  • 6 その他の法律による表示

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 食品の表示 : 国内基準から国際規格まで
著作者等 佐伯 宏樹
日本フードスペシャリスト協会
橘川 俊明
田島 真
筬島 一浩
藤田 哲
薩埵 真二
薩〓 真二
書名ヨミ ショクヒン ノ ヒョウジ : コクナイ キジュン カラ コクサイ キカク マデ
出版元 建帛社
刊行年月 2011.4
ページ数 101p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7679-0443-6
NCID BB05791709
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全国書誌番号
22000564
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本

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