公衆栄養学

八倉巻和子, 大関政康 編著

[目次]

  • 第1章 公衆栄養の概念
  • 第2章 食生活の推移と動向
  • 第3章 栄養所要量
  • 第4章 国民栄養の推移と現状の問題点
  • 第5章 食料の需要と供給
  • 第6章 人口と食料
  • 第7章 国民の健康と疾病
  • 第8章 公衆栄養と栄養行政
  • 第9章 公衆栄養活動の基本
  • 第10章 行政機関の公衆栄養施策
  • 第11章 地域公衆栄養活動の実際
  • 第12章 諸外国の栄養状況と施策

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 公衆栄養学
著作者等 三田村 敏男
八倉巻 和子
大関 政康
山本 恭子
田村 登女子
高橋 徹三
書名ヨミ コウシュウ エイヨウガク
書名別名 Koshu eiyogaku
シリーズ名 新栄養士課程講座
出版元 建帛社
刊行年月 1995.10
版表示 新版.
ページ数 211p
大きさ 22cm
ISBN 4767901510
NCID BN12842451
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
96016093
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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