神田裕行のおそうざい十二カ月

神田裕行 著

『暮しの手帖』連載、家庭料理の新決定版。得意料理は五品で充分。三度作ってわが家の味に。十年連続ミシュラン三つ星、「かんだ」主人初のレシピ集。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 定番のおそうざい(肉じゃが
  • 豚の角煮 ほか)
  • 春のおそうざい(鯛の酒蒸し
  • 豚肉とせりのかぶら煮 ほか)
  • 夏のおそうざい(鰹の焼き造り
  • 豚のしょうが焼き ほか)
  • 秋のおそうざい(松茸とエビとホタテの片口蒸し
  • 牛肉ときのこのすき焼き ほか)
  • 冬のおそうざい(金目鯛の煮つけ
  • カキのとろとろ鍋 ほか)
  • 甘味(文旦ゼリー
  • マスカットゼリー)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 神田裕行のおそうざい十二カ月
著作者等 神田 裕行
書名ヨミ カンダ ヒロユキ ノ オソウザイ ジュウニカゲツ
出版元 暮しの手帖社
刊行年月 2017.5
ページ数 180p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-7660-0203-4
NCID BB24188125
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全国書誌番号
22890983
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言語 日本語
出版国 日本
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