歴メシ!

遠藤雅司 著

最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食、ヴェルサイユ宮殿の晩餐会etc…5000年の時を料理で旅する、再現料理レシピエッセイ。8時代40品のレシピを収録。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1 ギルガメシュの計らい-古代メソポタミア(紀元前3000〜紀元前400年頃)
  • 2 ソクラテスの腹ごしらえ-古代ギリシャ(紀元前800〜紀元400年頃)
  • 3 カエサルの祝宴-古代ローマ(紀元前600〜紀元400年頃)
  • 4 リチャード3世の愉しみ-中世イングランド(15世紀)
  • 5 レオナルド・ダ・ヴィンチの厨房-ルネサンス期イタリア(16世紀)
  • 6 マリー・アントワネットの日常-フランス・ブルボン朝(18世紀)
  • 7 ユーゴーのごちそう会-フランス・ナポレオン時代(19世紀)
  • 8 ビスマルクの遺言-プロイセン王国&ドイツ帝国(19世紀後半)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 歴メシ!
著作者等 遠藤 雅司
書名ヨミ レキメシ : セカイ ノ レキシ リョウリ オ オイシク タベル
書名別名 世界の歴史料理をおいしく食べる

Rekimeshi
出版元 柏書房
刊行年月 2017.8
ページ数 169p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7601-4878-3
NCID BB24225006
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22950168
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想