台湾グルメ350品!食べ歩き事典

光瀬憲子 著

朝粥、小篭包、魯肉飯、マンゴーかき氷…台湾旅行の楽しみは、なんといっても食べ歩き!台湾グルメ350品を、ジャンル別に写真とキャプションでわかりやすく紹介。食材、調理法、頼み方、食べ方、誕生秘話、おすすめ店までわかる、台湾グルメ大事典。台湾初心者からリピーターやマニアまで、これ1冊で大満足まちがいなし!

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 台湾料理とは?
  • 台湾名物
  • ご飯もの
  • 麺類
  • 粉もの
  • 鍋もの
  • 野菜料理・豆腐料理
  • 魚介料理
  • 肉料理・卵料理
  • スープ料理
  • 客家料理
  • 先住民料理
  • 大陸系料理
  • スイーツ・菓子
  • フルーツ
  • 酒・ソフトドリンク

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 台湾グルメ350品!食べ歩き事典
著作者等 光瀬 憲子
書名ヨミ タイワン グルメ サンビャクゴジッピン タベアルキ ジテン : ポケットバン
書名別名 ポケット版

Taiwan gurume sanbyakugojippin tabearuki jiten
シリーズ名 双葉文庫 み-10-04
出版元 双葉社
刊行年月 2017.7
版表示 ポケット版
ページ数 255p
大きさ 15cm
ISBN 978-4-575-71470-8
NCID BB24679080
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22917884
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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