簡素なお菓子

河田勝彦 著

[目次]

  • プティフール・セック(サブレ
  • サヴォワのサブレ ほか)
  • ケーク(ケーク・シトロン
  • ケーク・ショコラ・オランジュ ほか)
  • 粥状のお菓子(プリン
  • パンプディング ほか)
  • タルト(パータ・フォンセ使用
  • アーモンドパウダー入りパート・シュクレ使用)
  • イースト菓子、メレンゲ菓子など(タルト・オ・シュクル
  • クグロフ ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 簡素なお菓子
著作者等 河田 勝彦
書名ヨミ カンソナ オカシ
出版元 柴田書店
刊行年月 2011.5
ページ数 94p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-388-06112-9
NCID BB08315651
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
21940180
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言語 日本語
出版国 日本
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