和菓子

NHK「美の壺」制作班 編

四季折々の風流と極上の口福で人々を魅了してきた甘い「芸術品」。奥ゆかしくも雅な和菓子世界の3つの「ツボ」をお教えします。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 「美の壺」を探しに-和菓子
  • 1のツボ 菓銘を知って物語を楽しめ
  • 2のツボ 内に込められた世界に遊ぶ
  • 3のツボ 意匠に四季を感じよ
  • 達人のことば-やっぱり和菓子(猪本典子)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 和菓子
著作者等 日本放送協会
NHK「美の壺」制作班
書名ヨミ ワガシ
シリーズ名 NHK美の壺
出版元 日本放送出版協会
刊行年月 2007.4
ページ数 70p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-14-081201-3
NCID BA83828448
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全国書誌番号
21229981
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言語 日本語
出版国 日本
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