中国茶と茶館の旅

平野久美子 他著

数千年の歴史を誇る中国茶は、中国人の元気の素。緑茶から紅茶まで、バラエティーの豊富さでも世界一だ。台湾・広州・香港の茶館を巡って、それぞれの風土で育まれた本場の茶の楽しみ方を紹介する。さらに、おいしい淹れ方から茶具、茶の料理まで、実用的知識もそえた、果てしなく奥深い中国茶の世界への入門書。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 中国茶を識る
  • 第2章 茶館を旅する(台湾
  • 広州
  • 香港)
  • 第3章 中国茶を楽しむ

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 中国茶と茶館の旅
著作者等 布目 潮渢
平野 久美子
布目 潮〓
書名ヨミ チュウゴクチャ ト チャカン ノ タビ
書名別名 Chugokucha to chakan no tabi
シリーズ名 とんぼの本
出版元 新潮社
刊行年月 1996.7
ページ数 127p
大きさ 22cm
ISBN 4106020475
NCID BN14847194
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全国書誌番号
97012492
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言語 日本語
出版国 日本
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