究極にうまいクラフトビールをつくる

永井隆 著

クラフトビールの聖地「スプリングバレーブルワリー」はこうして代官山に誕生した-大量生産に背を向けた型破りの挑戦は、最悪の業績にあえぐ巨大メーカーの片隅で始まった。個人の嗜好に合わせたビールを、つくったその場で飲んでもらう店を出す!ビールこそ最高の酒と信じる者たちが始めたプロジェクトは、やがて最先端のクラフト専門店として結実する。開店以来超満員の続く店の奇跡を描く最高のビジネス・ノンフィクション。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 シナリオライター
  • 第2章 傍流と本流
  • 第3章 精神の系譜
  • 第4章 ビールの精霊と話す男
  • 第5章 ゲーム・チェンジ
  • 第6章 理想への架け橋
  • 第7章 女子高生と特殊部隊員
  • 第8章 終わらない革命

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 究極にうまいクラフトビールをつくる
著作者等 永井 隆
書名ヨミ キュウキョク ニ ウマイ クラフト ビール オ ツクル : キリン ビール イタンジタチ ノ チョウセン
書名別名 キリンビール「異端児」たちの挑戦
出版元 新潮社
刊行年月 2016.10
ページ数 189p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-10-350491-7
NCID BB22511004
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全国書誌番号
22810287
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言語 日本語
出版国 日本
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