全日本食えばわかる図鑑

椎名誠 著

「北の演歌か、ウニ、ホヤ丼、あつあつオコゲの母恋し、拍手パチパチB級野菜の精進揚げ、正調びちゃびちゃコロッケライス、ソーメンの現状と今後の問題点」などなど、当世流行るグルメとはキビシク一線を画す、正しい高級質素料理とは何か!?北から南から、町の食堂、家の台所、はては野外の焚火囲りから、選りすぐった50の美味について。シーナ流極私的何でもかんでもうまいもの文化論。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 北の演歌か、ウニ・ホヤ丼
  • ハバツ課長のカレイ煮定食
  • 正調・三段式海苔弁当の作り方
  • 男なみだのゴボウマキ
  • あつあつオコゲの母恋し
  • 必殺の赤面スパイス
  • 簡単ながらアレクレ賛辞
  • コダマくんの正調びちゃびちゃコロッケライス〔ほか〕

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 全日本食えばわかる図鑑
著作者等 椎名 誠
書名ヨミ ゼンニホン クエバ ワカル ズカン
書名別名 Zennihon kueba wakaru zukan
シリーズ名 集英社文庫
出版元 集英社
刊行年月 1989.4
ページ数 303p
大きさ 16cm
ISBN 4087494551
NCID BA46439312
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全国書誌番号
89040878
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言語 日本語
出版国 日本
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