秋・冬の野菜

講談社 編

茨城・総和の霜降り白菜、山形・風間の山形赤根ほうれんそう、群馬・富岡の下仁田ねぎ、鹿児島・桜島の桜島大根、岡山・芳井のごぼう、鹿児島・知覧のさつま芋、北海道・今金の男爵など秋・冬においしい野菜215種を一挙収録!栄養成分図表を掲載。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 芋類(じゃが芋
  • さつま芋 ほか)
  • 京野菜
  • きのこ(松たけ
  • しいたけ)
  • 気になる野菜ガイド(チコリ
  • トレビス ほか)
  • 野菜の基礎知識

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 秋・冬の野菜
著作者等 講談社
書名ヨミ アキ フユ ノ ヤサイ
書名別名 Aki fuyu no yasai
シリーズ名 旬の食材
出版元 講談社
刊行年月 2004.8
ページ数 143p
大きさ 30cm
ISBN 4062701367
NCID BA68547840
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
20659489
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言語 日本語
出版国 日本
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