ポテト・ブック

モニカ・ケラーマン [著] ; ヴァウアー葉子 訳

[目次]

  • わたくしのじゃがいも学
  • じゃがいもの渡来と普及
  • じゃがいもの選び方と保存法
  • カラー(日本のじゃがいも・品種とその性質
  • 本場ドイツのポテト料理)
  • ポテト料理レシピ(ポテトが主役
  • 野菜・ハーブ・果物との組み合わせ
  • 穀物・ナッツとの組み合わせ ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ポテト・ブック
著作者等 Kellermann, Monika
Wauer, Yoko
ヴァウアー 葉子
Kellermann Monika.
ケラーマン モニカ
書名ヨミ ポテト ブック
書名別名 Kartoffel-Kartoffel

本場ドイツのおいしいレシピ

Poteto bukku
出版元 朝日新聞社
刊行年月 1996.4
ページ数 142p
大きさ 21cm
ISBN 4022220023
NCID BA36245488
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全国書誌番号
96063409
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
原文言語 ドイツ語
出版国 日本
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