京料理人、四百四十年の手間 : 「山ばな平八茶屋」の仕事

園部平八著

この本の情報

書名 京料理人、四百四十年の手間 : 「山ばな平八茶屋」の仕事
著作者等 園部 平八
書名ヨミ キョウリョウリニン、440ネン ノ テマ :「ヤマバナ ヘイハチジャヤ」ノ シゴト
書名別名 京料理人四百四十年の手間 : 山ばな平八茶屋の仕事
出版元 岩波書店
刊行年月 2019.1
ページ数 xv, 165p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-00-061316-3
NCID BB27645289
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言語 日本語
出版国 日本
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