緑芽十片 : 歴史にみる中国の喫茶文化

布目潮渢 著

[目次]

• 1 喫茶の起源(茶樹の原産地
• 食べるお茶
• 喫茶は神農から始まったか-茶の薬用起源説
• 喫茶は中国少数民祭起源か
• 茶の種類)
• 2 中国における喫茶の普及(茶を現わす漢字
• 三国・両晋時代の喫茶
• 南北朝時代の喫茶
• 唐代における喫茶の普及)
• 3 陸羽の『茶経』(陸羽の伝記
• 『茶経』の内容
• 唐詩と『茶経』
• 喫茶の周辺諸国への伝播)
• 4 宋・元・明時代の喫茶(竜団鳳餅
• 宋代の茶の点て方
• 宋代の茶器と『茶具図賛』
• 元代の喫茶
• 明代の喫茶)
• エピローグ(現代中国の喫茶風景
• 烏竜茶と紅茶
• 世界史と茶)

「BOOKデータベース」より